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重庆在学校等场所已实行分餐或份饭制度

  “重庆在学校、托幼机构、机构食堂已经实行分餐或份饭制度。”市健康教育所健康传播部负责人郭田5月20日接受重庆日报记者采访时说,建议家庭使用公筷公勺,作为分餐的简易方法。

  5月20日是第31个中国学生营养日,疫情以来宅家100多天的学生们陆续回到校园,一个个都长胖不少。“小胖墩”有哪些危害?怎样才能吃得营养又科学?郭田建议,由家长或当日掌厨人布菜,根据家庭成员成人和儿童体重和活动强度,合理搭配主食和菜肴,定量分配。

  “家长对儿童饮食习惯缺乏正确引导是导致儿童肥胖的原因之一。比如经常给孩子买甜饮料,总让孩子吃肉等。”新桥医院儿科主任张雨平教授说。此外,交通的便利使儿童运动机会大大减少,电脑电视普及让孩子久坐,这些因素都会促使孩子养成过量进食和体力活动少的生活方式,进而导致儿童肥胖。

  “大多数家长不够重视儿童青少年的肥胖问题。”市疾病预防控制中心公共卫生安全与监测所副所长、副主任医师熊鹰说,儿童青少年超重肥胖是引发多种疾病的重要危险因素,肥胖儿童的高血压及代谢综合征发病风险远高于正常体重儿童。儿童青少年超重肥胖不仅会影响儿童的生长发育、运动能力和学习能力,还会延续至成年,增加其成年后高血压、糖尿病、冠心病及脑卒中等慢性非传染性疾病的发病风险,使其发生时间提前,加快病情进程。

  熊鹰强调,儿童青少年时期是建立良好饮食习惯的重要时期。家长应以身作则,培养孩子良好的饮食行为,少吃零食、不喝饮料,放慢吃饭速度,养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的习惯。

  “儿童青少年减重和成人是不一样的。儿童青少年处于生长发育期,需要在保证正常生长的情况下控制体重。”熊鹰说,如果孩子只是微胖状态,不用特意强调减肥,在保证摄入总量的前提下调整肥胖儿童的膳食结构、改善饮食习惯。

  张雨平建议,为避免肥胖,孩子的饮食要具有多样性,并以谷类为主。做到每天吃水果蔬菜,常吃奶类、豆类及豆制品;经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉,少吃肥肉和荤油等;烹饪时可以把煎、炒、炸等烹调方法改成蒸、煮、炖和凉拌。此外,家长应每周为其测量一次体重,增加孩子的户外活动时间。

  本报记者 李珩

编辑: 陶玉莲
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